Juego de Té Gong Fu Cha – Tetera de Cerámica y Tazas

La tetera de hierro fundido japonesa retiene mejor el calor y conviene a los tés negros u oolong. La tetera de cerámica es neutra y preserva los sabores delicados de los tés verdes. Para acompañar su degustación, un incensario refinado añade una atmósfera apaciguadora al ritual.

Basta con enjuagarla con agua clara, secarla bien y evitar el jabón. No deje nunca agua estancada para evitar el óxido. Para crear un ambiente coherente con las tradiciones asiáticas, puede asociar este ritual a un quemador de incienso decorativo que difunde volutas sutiles.

Un set de matcha incluye generalmente el bol (chawan), el batidor (chasen) y la cuchara (chashaku). Un kit de matcha completo añade a menudo un soporte para el batidor, un tamiz y accesorios adicionales. Los amantes de las ceremonias japonesas aprecian también los kits y accesorios de incienso, próximos al espíritu del kōdō tradicional.

Un bol de matcha artesanal de paredes gruesas conserva el calor y facilita el movimiento del batidor. Un interior liso permite obtener mejor una espuma fina. Los boles claros también ayudan a apreciar la textura y el color de la preparación.

El servicio japonés apuesta por la sencillez (kyusu, chawan), mientras que el servicio chino gongfu multiplica las infusiones cortas con gaiwan, jarra y bandeja. En ambos casos, quemar un poco de incienso natural en paralelo favorece la meditación y sublima la experiencia sensorial.

El trío básico sigue siendo el chasen (batidor de bambú), el chashaku (cuchara) y el bol de matcha. Tamizar el polvo y utilizar un agua en torno a los 75 °C permite obtener una espuma cremosa. Para una inmersión completa, un quemador de incienso o una fuente decorativa puede enriquecer el ambiente zen de la degustación.